Bussy Busemann - Ein BUSS(I)Y für autosen

Sensor

Unternehmen

Busemann GmbH


Branche

Hersteller für gefrierbare Kaltgetränke


Standort

Bergkamen, Deutschland

Hochgradige Automatisierung im Saisongeschäft

Endlich einmal eine Zahl, die man sich so richtig auf der Zunge zergehen lassen kann: 3,5 Millionen. So viele Ice Pops produziert Deutschlands größter Wassereishersteller Busemann – am Tag. Kennt man nicht? Doch kennt man. Seit vierzig Jahren schmecken die quietschbunten Wassereis-Strips der Marke BUSSY Groß und Klein. Was Mitte der 70er Jahre mit dem Import einer Abfüllmaschine aus den USA begann, hat sich zu einem der größten Schleckdrink-Hersteller Europas entwickelt, der konsequent auf Automatisierung setzt – und auf Sensorik von autosen.

Wenn die Sonne scheint, ist „BUSSY-Wetter“. Dann läuft die Eisproduktion in Bergkamen, in der Nähe des Kamener-Kreuzes (A1/A2), auf Hochtouren. In drei Schichten produzieren über 200 Mitarbeiter auf drei Abfülllinien Kratzeis im Becher und natürlich den Klassiker: BUSSY MIX Eis-Pops im durchsichtigen Strip. Definitiv hat jeder Mensch seine Lieblingssorte, deswegen können bis zu 15 verschiedene Sorten zeitgleich produziert werden, damit der Nachschub nur nicht abreißt. Apropos Lieferfähigkeit und -treue: An sechs Tagen die Woche werden Busemann-Kunden beliefert. Maschinenstillstände oder fehlerhafte Chargen dürfen die Lieferkette zwischen der Eisfabrik und den Abnehmern im Lebensmitteleinzelhandel, in Supermärkten und bei den Discountern nicht aus dem Takt bringen. Für einige Kunden produziert Busemann zusätzlich und mit abgewandelter Rezeptur auch unter deren Namen, was Produktion und Logistik noch etwas komplizierter macht.

Hochgradige Automatisierung

Deswegen und aus Gründen der Qualitätssicherung, ist die Produktion vom Ankoppeln der Aromatanks bis zur Primärverpackung an den 13 Abpackstationen weitgehend durchautomatisiert. Die Abfüllung, das Schließen des einzelnen Strips und die Verpackung erfordern keine manuellen Eingriffe. Die Automatisierung der weiteren Abpackprozesse ist bereits in Planung. autosen Sensoren werden in der gesamten Anlagentechnik für die prozesstechnische Überwachung eingesetzt. Typische Parameter wie beispielsweise die Ventilstellungen an den Abfüllern werden abgefragt, ob Produkte anliegen oder, so Tim Vögeding, in der Geschäftsleitung verantwortlich für Produktion und Technik, „ob das richtige Produkt zur richtigen Maschine kommt.“ Farben, Aromen und Essenzen dürfen sich keinesfalls vermischen, um ein einheitliches Genusserlebnis zu gewährleisten.

Herstellung, Verpackung und Abfüllverfahren unterliegen den strengen Anforderungen des deutschen und europäischen Lebensmittelgesetzes und den hohen Qualitätskontrollen durch Lebensmitteltechnologen. So ist die Produktion von BUSSY Wassereis nach IFS 6 Food (International Featured Standard) zertifiziert. Entsprechend robust und widerstandsfähig müssen die Sensoren sein, um sowohl die maschineninterne CIP-Reinigung dauerhaft zu überstehen, wie auch die externe Hochdruckreinigung.

Leckeres für alle Jahreszeiten

Wenn sich im September die Hochsaison für Schleckeis einer Pause nähert, schlägt die Stunde eines weiteren Klassikers – Popcorn. Als BUSSY POP läuft der leckere Maissnack in salziger oder süßer Form, in Tüten oder Eimern, in Bergkamen vom Band und sorgt dafür, dass auch in den Wintermonaten die Auslastung stimmt. Passt vom Timing ideal, denn BUSSY POPs Höchstsaison ist eine närrische – in der fünften Jahreszeit ist es einer der beliebtesten Wurfartikel. Auch in der Popcorn-Produktion kommen autosen Sensoren zum Einsatz, in erster Linie, um die Füllstände abzufragen. So erkennt die SPS unter anderem automatisch, ob die Befüllung der Behälter abgeschlossen ist und das Band weiterfördern kann. Kein Wunder, dass auch die Zahlen der Popcorn-Anlage auf der Zunge zergehen: Nicht weniger als 10 Tonnen BUSSY POP verlassen in Spitzenzeiten die Fabrik.

„Wir setzen auf Sensoren, damit das richtige Produkt zur richtigen Maschine kommt.“

Tim Vögeding

In der Geschäftsleitung verantwortlich für Produktion und Technik

Ihr Partner für Automatisierungstechnik & IIoT

Verwendete Produkte

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AI054Induktiver Sensor Standard Class IP67
Zu den Kundenbewertungen(88)
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  • M12-Stecker (3-polig)
  • bündig
  • Schaltabstand 4 mm
  • Schließer (NO)
10,56
9,98
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AI055Induktiver Sensor Standard Class IP67
Zu den Kundenbewertungen(68)
  • Metallgehäuse M12-Gewinde
  • M12-Stecker (3-polig)
  • nicht bündig
  • Schaltabstand 8 mm
  • Schließer (NO)
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