Vital-Fleisch - une logistique élancée pour les pièces détachées
Hygiène solide dans l’industrie de la viande
Dans l’industrie alimentaire, des exigences très strictes sont posées à l’hygiène et donc aux détecteurs, notamment dans les entreprises de transformation de la viande. Les installations y sont nettoyées avec des produits quelquefois très agressifs pour respecter les règles d’hygiène HACCP. Il n’est en effet pas possible de démonter tous les composants à chaque fois. Ils doivent donc disposer d’un principe d’étanchéité solide et être à base de matériaux de qualité alimentaire. Autosen propose les classes de protection IP65/IP67/IP68/IP69K de série sur les détecteurs optoélectroniques avec un boîtier en acier inoxydable pour les zones humides et l’industrie alimentaire. Pour Vital-Fleisch, ceci représente des économies de jusqu’à 25 % avec une bonne durée de vie et une logistique des pièces détachées nettement plus élancée.
Les détecteurs jouent un rôle essentiel dans l’automatisation des processus de production et de stockage. Au total, l’entreprise Vital-Fleisch compte près de 600 détecteurs, dont la plupart sont des barrières lumineuses. En sa qualité d’entreprise certifiée QS et IFS, la fraîcheur et l’hygiène sont prépondérante chez Vital-Fleisch. Les routines de nettoyage exigeantes, qui utilisent des jets vapeur, ainsi que des détergents et des désinfectants alcalins, chlorés et oxydatifs, sont tout aussi fréquentes qu’intenses dans cette entreprise. Les classes de protection IP65/IP67/IP68/IP69K garantissent que les détecteurs résistent longtemps à ces conditions difficiles.
Nous n’avons rencontré aucune difficulté dans l’utilisation des pièces détachées d’autosen et avons pu installer les appareils sans rien changer dans les raccords existants.
Karl-Heinz Toews, Responsable de production et acheteur
Économiser sur les pièces détachées
Mais : quand on travaille, il y a forcément des problèmes. Les sollicitations chimiques et mécaniques permanentes causent la panne régulière de certains composants. Souvent l’entreprise recommande automatiquement les pièces originales, ce qui fait monter les prix, exige une véritable gestion des pièces détachées tout en immobilisant du capital. Il faut en effet toujours avoir suffisamment de composants en stock pour éviter toute rupture de la chaîne de process. Dans le cadre d’un essai, Vital-Fleisch a cherché une alternative plus économique et plus simple sur le plan logistique en s’adressant à autosen.
Huit détecteurs optoélectroniques d’autosen ont tout d’abord été installés sur les transporteurs à bande et dans le stock des produits vides. Là, ils servent à la mise en marche/arrêt et à la signalisation de l’état vide ou plein. Sont par exemple utilisés les détecteurs à réflexion AO001 spécialement conçus pour les zones humides et l’industrie alimentaire. Ce détecteur compact avec boîtier en acier inoxydable dispose d’une portée de détection indépendante de la couleur, réglable en continu à l’aide d’un potentiomètre. Le bouton-poussoir lumineux offre une suppression de l’arrière-plan à sécurité intrinsèque, même sur des supports très réfléchissants comme l’acier inoxydable.
Le potentiomètre est muni d’un joint double et, comme la vitre avant, il est intégré sur le même plan. Son nettoyage se fait ainsi sans aucun résidu. La vitre avant revêtue est à base d’un plastique résistant, qui ne fait pas d’éclats. La connexion enfichée standardisée M8 permet son raccordement simple à un câblage déjà existant afin de garantir un concept d’étanchéité continu. Son maniement est donc très facile. Mis à l’essai, ce sont aussi le fonctionnement et la rentabilité qui marquent des points : le responsable de production pense réaliser 25 % d’économies par rapport aux composants utilisés jusqu’à présent.
L’installation Vital-Fleisch à Speyer fait partie des entreprises les plus modernes en son genre en Allemagne.
Tout en un coup d'œil
Dans l'industrie de la viande, Vital-Fleisch mise sur des capteurs robustes pour répondre aux exigences d'hygiène les plus strictes dans la production et le stockage.
Les classes de protection IP65/IP67/IP68/IP69K des capteurs autosen garantissent une stabilité à long terme dans des conditions difficiles et avec des produits chimiques.
Environ 600 capteurs autosen sont installés chez Vital-Fleisch. Ils jouent un rôle important dans l'automatisation des process de production et de stockage.
Un essai avec huit détecteurs optoélectroniques autosen a permis d'économiser jusqu'à 25 % sur le coût des pièces de rechange et de faciliter la manipulation grâce à un connecteur M8 standardisé.
Grossiste en viande
Vital Fleisch GmbH
Lönneberga-Straße 6, 67346 Speyer
info(at)vital-fleisch(dot)de
+49 6232 67650
www.vital-fleisch.de
Détecteurs utilisés
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