kukki - mélange d'amour et de détecteurs

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Automatisation en manufacture de cocktails

On n’associe pas toujours l’ingénierie au plaisir. Mais lorsqu’on ajoute une bonne dose de cœur et d’esprit d’innovation, le mélange devient parfait. À Berlin, deux ingénieurs ont décidé de révolutionner le marché des boissons avec une machine à glace spécialement développée par leurs soins et des cocktails innovants prêts à emporter. Il s’agit de boissons qui réunissent des fruits frais et de la glace fraîche dans une bouteille. C’est le résultat de beaucoup de travail et d’une technologie d’automatisation moderne. Cette dernière garantit la qualité et répond à la demande en constante hausse.

Vous avez envie d’un cocktail frais, mais il n’y a pas le moindre bar à proximité ? Selon la startup berlinoise boozeME, ce n’est plus un problème. Il suffit d’aller au congélateur, de réchauffer rapidement la bouteille congelée, de la secouer, de l’ouvrir et d’y insérer une paille. Votre cocktail avec des ingrédients savamment choisis est prêt. Et uniquement ce qui doit être mélangé est mélangé. Les fruits frais restent entiers, la glace rafraîchissante tintinnabule dans la bouteille. Ce qui semble tout simple est en réalité le résultat de nombreux essais, pendant plusieurs années et notamment avec le prototype d’une machine à glace spéciale, qui, commandée par des détecteurs, produit des glaçons qui n’en sont pas vraiment. Du moins pas dans le sens courant.

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Nous avons choisi autosen pour sa rapidité de livraison, même pour les petites quantités
Josef Klemm, Directeur général
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Glace éternelle à Berlin

Les machines particulières ne portent pas de désignation, mais un nom. La nôtre s’appelle « kukkifant ». Elle peut produire de la glace pour cocktails avec la forme parfaite : des cylindres à la place des cubes habituels et une consistance idéale, semblable à celle des neiges éternelles dans les régions de glaciers. Les détails sont un secret professionnel, mais une chose est sûre : les composants du prototype sont surveillés par trois détecteurs inductifs pour garantir une production parfaite.

Les mixers de cocktails berlinois misent sur les détecteurs autosen. Et ce pour des raisons techniques : l’AI054 est un type éprouvé, qui est particulièrement précis et résistant dès la version standard. Viennent s’y ajouter des avantages plus pratiques comme la rapidité de livraison, même pour de petites quantités. Mais pendant la phase de prototypage, le temps n’est pas le seul élément précieux : Josef Klemm, directeur de boozeME à propos des conditions autosen : « Parfaites pour démarrer au début avec beaucoup de précision, mais plus tard aussi lorsque nos appareils évolueront et qu’il nous faudra de plus grandes quantités ». L’entreprise utilise des appareils de la classe dite standard. Une classe de protection supérieure n’est en effet pas nécessaire dans la périphérie de la machine.

Beaucoup d’artisanat

Mais comment la glace arrive-t-elle dans la bouteille ? Tout commence par beaucoup d’artisanat. « Handmade with love », le slogan de l’entreprise berlinoise, signifie que chaque bouteille passe entre dix mains, avant d’être expédiée. Le remplissage avec les glaçons cylindriques aussi est manuel. Grâce au procédé de fabrication spécial dans des conditions de température et de pression précisément définies, ces glaçons gardent leur forme, pas besoin de conservateurs.

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Plusieurs AI054 veillent à ce que la glace prenne la consistance parfaite pour préparer des cocktails à emporter dans la machine baptisée « Kukkifant ».

Tout en un coup d'œil

  • La startup berlinoise boozeME révolutionne le marché des boissons avec une machine à glace de sa propre conception et des cocktails à emporter innovants.

  • La machine à glace spéciale appelée « kukkifant » produit des glaçons cylindriques qui, grâce à la surveillance par des capteurs autosen, garantissent une production sans faille.

  • Les cocktails sont remplis à la main avec les morceaux de glace cylindriques et restent frais et sans conservateurs grâce au process de fabrication spécifique.

  • boozeME mise sur les capteurs autosen, car ils ont fait leurs preuves en tant que solution précise, résistante et économique pour sa machine à glace innovante.

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Production et développement de cocktails congelés

kukki GmbH
Goerzallee 299, 14167 Berlin
Mail kontakt(at)kukkicocktail(dot)com
Mail +49 30225013111
www.kukkicocktail.com

Détecteurs utilisés

750+ disponibles jusqu’à demain
Online -5,5 %
Détecteur inductif Standard Class IP67
AI054Détecteur inductif Standard Class IP67
Aux avis des clients(140)
  • Boîtier métallique, filetage M12
  • Connecteur M12 (3 pôles)
  • encastrable
  • Portée 4 mm
  • Contact normalement ouvert (NO)
11,82
11,17

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