Valensina - mega přesná a ultračistá

autosen a Valensina - všechno ostatní je banán

Se svými prémiovými značkami ovocných šťáv „Valensina“ a „Hitchcock“ je skupina Valensina jedním z nejznámějších výrobců ovocných šťáv v Německu. Ve svém sídle v Mönchengladbachu společnost z velké části automatizovala svou výrobu, aby dokázala splnit vysoké požadavky na čerstvost a dodací lhůty. Senzory potřebné pro tento účel jsou získány z autosen.com, což snižuje náklady a zjednodušuje logistiku.

Každý, kdo počítá maloobchod s potravinami mezi svými zákazníky, si nemůže dovolit výpadky systému. Logistický řetězec při výrobě džusu je přísně načasován od sklizně po pult obchodu, přičemž v tomto hraje klíčovou roli lisování a plnění do lahví. Pro optimální čerstvost a maximální dobu trvanlivosti jsou kontejnery ve Valensině obvykle dodávány přímo do chladicích regálů obchodu, nejpozději do 24 hodin od přijetí objednávky. Menší vyrovnávací sklad v sousedním Korschenbroichu slouží k vyvážení špiček výroby a poptávky. V pěti systémech v závodě Mönchengladbach lze každý den naplnit až 500 000 litrů ovocné šťávy té nejvyšší kvality. Šťávy, čerstvě vymačkané třikrát týdně, se primárně vyvážejí do dalších evropských zemí, zatímco chlazené nekoncentrované šťávy, které se plní denně, si většinou najdou cestu do německých supermarketů.

Obzvláště jemná pasterizace a trvalé ochlazení šťávy zaručuje zážitek z čerstvé chuti. V celé výrobě je hygiena nejvyšší prioritou, a to i proto, že to má dopad na minimální trvanlivost. Kromě dvou konvenčních systémů provozuje Valensina tři prakticky sterilní ultra čisté systémy. Valensina vyrábí na systémech Ultra Clean bez přerušení od nedělního večera do středy ráno, poté jsou systémy čištěny čisticími prostředky obsahujícími chlór a pěnové trysky při pracovním tlaku 25 bar. Konvenční systémy se čistí denně. Jedná se o nehostinné podmínky pro indukční a optické senzory, které mají spolehlivě zaznamenávat a přenášet informace s vysokou přesností, ale jsou vystaveny chemikáliím a vlhkosti.

Ve výrobním prostředí jsou senzory opotřebitelné součásti, které, pokud dojde k nejhoršímu, musí být rychle a snadno vyměnitelné, aby se minimalizovaly prostoje.
Ernst Peter Froitzheim, Technický manažer